اوائل البرامج

اوائل البرامج (http://f1f1f.com/vb/)
-   منتدى المطبخ العـربي (http://f1f1f.com/vb/f14.html)
-   -   الأرز باللحم و الزيتون (http://f1f1f.com/vb/t1904.html)

روان 05-30-2008 04:38 PM

الأرز باللحم و الزيتون
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأرز باللحم و الزيتون
http://www.am-food.com/images/lamb%20&%20olives.jpg
عدد الاشخاص
4
المقادير :
3 كوب أرز الوليمة
400 جم لحم ضأني مقطع
1 كوب زيتون محشي
2 حبة طماطم, مطحونة
4 ونصف كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت زيتون
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م طعام ثوم, مفروم
2 مكعب مرق بقر
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة :
1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
4. صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا.
بالهناء والشفاء

مشاعل 05-31-2008 07:24 PM

رد : الأرز باللحم و الزيتون
 
يسلموووووووووو


ويعطيك العافيه

ابله نوره 12-14-2008 08:16 PM

رد: الأرز باللحم و الزيتون
 
بارك الله فيكى وصفة جميلة
وسلمت الايادي

الــريــم 01-13-2009 08:05 PM

رد: الأرز باللحم و الزيتون
 

اممممممممممممم

يسلمووو شكله لذيذ

يعطيكـ العااافيـه

لا عدمناااكـ

تناهيد 01-31-2009 10:07 PM

رد: الأرز باللحم و الزيتون
 
تشكرين على الطبق الرااائع


الساعة الآن 03:06 PM.

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2024 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0