اوائل البرامج - كنافة بالقشدة والفستق الحلبي

اوائل البرامج (http://f1f1f.com/vb/)

- الحلويات (http://f1f1f.com/vb/f44.html)

- - كنافة بالقشدة والفستق الحلبي (http://f1f1f.com/vb/t9271.html)

كنافة بالقشدة والفستق الحلبي

كنافة بالقشدة والفستق الحلبي

http://www.moheet.com/image/54/225-300/541015.jpg

المقادير :

كيلو جرام كنافة رفيعة .

أربع ملاعق سمن طبيعى كبيرة الحجم .

نصف لتر قطر بنكهة الورد .

كيلو جرام قشدة طبيعية .

نصف كوب فستق حلبى مطحون خشنا .

الطريقة :

تترك الكنافة مغطاة بقماشة مبللة فى البراد لمدة 24 ساعة حتى لا تتشرب كثيراً من السمن ، ثم تقطع بسكين حاد قطعاً صغيرة جداً ويسكب فوقها السمن الساخن جداً .

ترفع على النار عالية مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى البني الداكن .

تسقى بالقطر الدافئ وهى ساخنة ، وترفع من على النار .

يستمر التقليب حتى تتشرب القطر تمام .

تقسم إلى قمسين ، الأول يوضع فى طبق التقديم ويترك حتى يبرد تماماً وتضاف القشدة لتغطى الكنافة ثم يضاف القسم الثاني ، ويجمل بالفستق الحلبي .