اوائل البرامج

اوائل البرامج (http://f1f1f.com/vb/)
-   منتدى المطبخ العـربي (http://f1f1f.com/vb/f14.html)
-   -   أرز مراكشي بكرات اللحم (http://f1f1f.com/vb/t1055.html)

برنسيسه سعوديه 03-20-2008 04:47 AM
أرز مراكشي بكرات اللحم
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أرز مراكشي بكرات اللحم
http://www.f1f1f.org/up/uploads/5588373f36.jpg
اليوم أكلتنا روووعة من المغرب وحبيت أكتب لكم طريقتها وسهلة0
الكمية تكفي لثمانية أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
المقادير
200غرام أرز صغير. أو المصري
500 غرام لحم مفروم ضأن أو بقر.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة.
150 غرام زبدة أو سمنة.
1/2 كوب بصل مفروم.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
فلفل أسود+ ملح.
2 كوب ماء أو مرق دجاج خفيف.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
الطريقة
ـ اغسلي الأرز جيداً ثم صفيه.
ـ في وعاء ضعي الأرز واللحم المفروم مع الكزبرة والفلفل الحلو والقرفة واخلطيهم جيداً بواسطة شوكة حتى يتجانس الخليط.
ـ قطعي الخليط إلى 20 قطعة متساوية وكوريها بيديك.
ـ ضعي الكرات في مقلاة سميكة وحمريها بالزبدة أو السمن. حتى يصبح لونها بنياً.
ـ أضيفي البصل والزعفران والفلفل الأسود إلى اللحم المحمر وقلبيه.
ـ بعد ذلك صبي فوق الخليط الماء أو مرق الدجاج وحركيه واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر.
ـ ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون الحامض وحركيه ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدميه مع الأرز والسلطة الخضراء. وصحتين

زين الرياض 03-20-2008 04:57 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
جزاك الله خير ،،


ويعطيك العافية

نجمة في سماك 03-21-2008 02:51 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
رووووعه


تسلم الايااادي


والله يعطيك العااافيه

الــريــم 03-21-2008 06:14 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
يمي يمي

تسلـم الأيااادي على الطبق الحلووو

من يد ما نعدمـهااا

و يعطيكـ العااافيـه

تحياااتي

شذى 03-22-2008 08:48 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
سلمت يداك و يعطيك العاااافية

ابن سينا 03-25-2008 04:11 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
تسلـم الأيااادي

المتيم 03-26-2008 11:09 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
جزاك الله خير

طرق تحضير ومقادير رائعة
ارجو استفادة النساء منها

اخوكم
المتيم

بلا ميـ ع ـاد 03-26-2008 11:14 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
يعطيك العافية

دانة الخليج 04-01-2008 06:10 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
روعة وتسلم الايادي

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:12 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زين الرياض (المشاركة 4540)
جزاك الله خير ،،
ويعطيك العافية
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:13 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة في سماك (المشاركة 4575)
رووووعه
تسلم الايااادي
والله يعطيك العااافيه
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:15 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الــريــم (المشاركة 4599)
يمي يمي
تسلـم الأيااادي على الطبق الحلووو
من يد ما نعدمـهااا
و يعطيكـ العااافيـه
تحياااتي
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:16 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى (المشاركة 4640)
سلمت يداك و يعطيك العاااافية
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:17 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن سينا (المشاركة 5093)
تسلـم الأيااادي
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:18 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتيم (المشاركة 5115)
جزاك الله خير
طرق تحضير ومقادير رائعة
ارجو استفادة النساء منها
اخوكم
المتيم
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:19 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلا ميـ ع ـاد (المشاركة 5118)
يعطيك العافية
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

برنسيسه سعوديه 04-01-2008 07:20 PM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة الخليج (المشاركة 5896)
روعة وتسلم الايادي
شكرا على مروركم وبارك الله فيكم

عاشق وطن 04-10-2008 02:36 AM
رد : أرز مراكشي بكرات اللحم
 
رووووعه
الله يعطيك العااافيه


الساعة الآن 08:31 AM.

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2025 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0