اوائل البرامج - معجناتي على قد الحال حياكم الله

مساكم مسك وعود

وبسم الله الرحمن الرحيم

نبداءالمقادير "

3علب تونة مصفاة من زيتها ونفتتها بالشوكة ونبهارها بالفلفل الاسود

6 ملاعق كبيرة مايونيز لايت

عصير ليمون 3 حبات

ضمة من البقدونس المفروم ناعم

كيس كبير من الخضار المشكلة " نسلقها "

1 علبة ذرة صفراء

1 علبة قشطة

7 ملاعق كبيرة من جبنة المراعي الكاسات السايحة او كرافت او بوك

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...7256ea4b43.jpg

سلقت كيس كبير من الخضار المشكلة وبهرته بالفلفل الاسود وملح

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...242d6253e8.jpg

وضعت ضمة بقدونس للخضار

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...84729ffb45.jpg

فردت العجينة البف باستري وخرمتها بالشوكة عشان يخرج الهواء

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...fba7104e8d.jpg

بعد ما فردت عجينة البف باستري بالصينة وضعت الحشوة التونة بخلطت الخضار

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...b5893dfcca.jpg

ووضعت طبقة ثانية من عجيبنة البف باستري ودخلتها للفرن

ودهنت وجهها ببيضة + 2 ملعقتين جبنة المراعي الكاسات وخلطت ودهنت الوجه

الشكل النهائي لصينية التونة بخلطت الخضار بالبف باستري

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...3bb59ef390.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...1e6edff512.jpg

قطعتها مثلثات

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...fc354461b1.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...dde731c46a.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...9e41f67cdb.jpg

زدات الحشوة وصار منها باقي قمت سويت وبعجينة البف باستري

مثلثات يا حلوها
http://www.san3a.net/up/uploads/imag...afdbcc60e2.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...4fcf7198e3.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...00cce090e3.jpg

وهذي معجنات بالسبانخ بس بطريقة غير

المقادير

2 حزمة سبانخ طازه لو ما توفرت 2 كيس سبانخ مجمدة وتعصرين منه الماء

بصلة متوسطة الحجم مقطعة تشوح البصلة + السبانخ عالنار ونضيف لها عصير 3 ليمون

و4 ملاعق سماق رشة فلفل اسود و رشة ملح

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...3249b4c008.jpg

وللعجينة التالي

2 كأس دقيق ابيض

1 ونص ملعقة خميرة

2 ملعقة ونص كبيرة سكر

نص كأس زيت نباتي

وماء للعجن مقدار 1 ونص على حسب ما تحسين وقت عجنها

خلي العجينة تتخمر لمدة ساعتين

وبعدين افرديها وقطعيها لمربعات وحطي بداخلها الحشوة واغلقيها

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...7248a59ed9.jpg

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...a5c2e39198.jpg

وبعد ما تنتهي من تشكيل العجينة وحشوتها

خليها تتخمر مرة ثانية قبل ما تتدخيها للفرن طبعا اتركي مسافات بين كل وحدة راح يكبر حجمها

وادهني الوجة ببيضة

http://www.san3a.net/up/uploads/imag...09a4d83791.jpg

[IMG]http://www.san3a.net/up/uploads/imag...8fd386bc2d.jpg[/IMG]

وهنا وعافية

ادعوا لي بالهداية والتوفيق دنيا وآخره لي ولجميع المسلمين