اوائل البرامج - طاجين السردين بالزيتون الاحمر

اوائل البرامج (http://f1f1f.com/vb/)

- منتدى المطبخ العـربي (http://f1f1f.com/vb/f14.html)

طاجين السردين بالزيتون الاحمر

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04430.jpg

المقادير

كيلو سردين منزوع الشوك ومغسول جيدا ومقطر

صلصة طماطم

طماطم مقطعه شرائح

زيتون احمر

معدنوس مفروم

ثوم مهروس

ليمون مخلل
ملح كمون وفلفل اسود وفلفل احمر حلو

زيت زيتون

عصير نصف ليمونة

الطريقة

نحشو السمك بخليط الثوابل والمعدنوس والثوم ونصففه في الطاجين كما هو في الصورة

او يمكن استبداله باناء اخر

نصب صلصة الطماطم من الجوانب

ونضغ دوائر الطماطم والزيتون فوق السمك

هذه الوصفه قابلة للطهي على النار او ادخالها للفرن

مدة الطهي

ساعه الا ربع

منقول