بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ستيك تيندر فلانك
طريقة عمل ستيك تيندر فلانك
عبارة عن ستيك متبل بصلصة الصويا و الثوم و السكر البني و الزنجبيل و الفلفل الأسود ثم يشوى .
المقادير
ربع كوب من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من الماء
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
450 غرام من اللحم الستيك
الطريقة
يقطع الثوم شرائح ثم يخلط مع صلصة الصويا و الماء و السكر البني و الزيت النباتي و الزنجبيل و الفلفل الأسود حتى يصبح مزيجاً متجانساً
يضاف اللحم و يخلط جيداً ثم يغطى الإناء و يوضع في الثلاجة حوالي 8 ساعات أو ليلة كاملة
يجفف اللحم المرق ثم يشوى و هو مغطى في نار متوسطة لمدة 8 دقائق من كل جهة ثم يقدم
الموضوع الاصلي
من اوائل البرامج