بسم الله الرحمن الرحيم
أسهل طريقة لورق العنب وبالصور كمان !!!
ورق العنب
ورق عنب معلب او طازج مسلوق
كوب و نص رز سنوايت (او مصري)
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
طماطم حبة مقطعةصغير
بصلة متوسطة مفرومة
نعناع طازج مفروم
..ملح..ليمونتين ربع كوب زيت زيتون
ربع ملعقة شاي مسحوق القرفة
مكعب ماجي
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة في الخلاط مع بعض وتصب على الارز بعد غسلة وتصفيته
و نتبلها بالملح والقرفة و الزيت والليمون و مرقة ماجي
نفرد الورق عنب و نضع الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
ونبدأ في اللف
في قاع القدر نقطع بطاطس شرائح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون ويرص ورق العنب
يصب على السطح 2 كوب ماء مغلي
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار الى الوسط 10 دقائق وبعدها يترك ساعة على اقل درجة حرارة الى ان يستوي ورق العنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان يجف الماء نضع عصير الليمون و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم
اقتراحات للتقديم
الموضوع الاصلي
من اوائل البرامج
08-22-2008, 07:01 PM
المواضيع المشابهه
بالصور طريقة عمل ورق العنب
]
