الأتكال على الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
نوعي الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
أصل الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الأبراج الشمسية
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الأحلام
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
دعاء العمرة
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
دعاء الوتر
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
أدعية للسفر
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
فضل القرآن
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الدعاء للمحبوب
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)


العودة   اوائل البرامج > المنتديات العامة > منتدى المطبخ العـربي > الحلويات

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 05-11-2008, 01:53 AM
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 41
معدل تقييم المستوى: 82
جوهرةالعطاء يستحق التميز

Thumbs up الشعيبيات بالخطوات المصورة



الشعيبيات بالخطوات المصورة
حلى سوري مشهور جدا
المكونات بسيطة
للعجينة
1 ك دقيق
بيضة
3\4 كأس ماء دافئ للعجين
سمن حيواني تقريبا كوبان (طبعا لا يضاف للعجينة يستخدم في تشكيل العجين )\
الحشوة
1 – حشوة القشطة
كوبان قشطة مضاف لها ملعقة ماء زهر او رشة فانيليا
2- حشوة الجوز
يفرم الجوز ويضاف له ملعقة زبدة وملعقتين سكر وملعقة صغيرة قرفة
3- حشوة الفستق الحلبي
نفس حشوة الجوز الا انه لايفرم
القطر
كاسين من السكر
كاس ماء
ذرة صغيرة جدا من ملح الليمون
رشة قرفة
يجهز القطر بخلط مقاديره في وعاء ويوضع على نار هادئة حتى يتسبك ويترك ليبرد
تحضير العجين
يوضع الدقيق بقدر تعمل حفرة في وسطة وتضاف البيضة ثم الماء الدافئ وتعجين جيدا واذا احسست ان العجينة سميكة ممكن اضافة القليل من الماء الدافئ
تقطع العجينة على شكل كور متساوية وتؤخذ منها قطعة
تفرد على شكل شريطة طويلة ورقيقة جدا وتدهن بالسمن وتدرج كما في الصورة وتوضع بشكل عمودي وتضغطي عليها ببطن الكف ثم تفرديها بنفس الطريقة على شكل شريطة طويلة وتدهنيها بالسمن وهكذا كما فعلتي اول مرة
وتكرري هذه العملية على نفس القطعة 7 مرات


ثم تشكليها على شكل قرص وتحشى بالحشوة المطلوبة
هنا الحشوتان حشوة قشطة وحشوة جوز

تكرر نفس العملية على باقي القطع وترتب في صينية الفرن وتشوى في درجة حرارة 180 تحتاج لنصف ساعة تقريبا او ليحمر الوجه
يخرج من الفرن ويسقى بالقطر مع مراعاة ان يكون احدهما بارد والثاني ساخن
ويقدم


على فكرة العجينة شبيهة جدا بعجينة البف باستري عند الاكل ستلاحظين ان العجينة عبارة عن طبقات رقيقة جدا وهشة
بالهناء والعافية
منفول

الموضوع الاصلي  من اوائل البرامج

 


قديم 05-12-2008, 11:00 PM   رقم المشاركة : 2 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





نجمة في سماك غير متواجد حالياً

المستوى: 3 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 73

النشاط  9 / 2473

المؤشر 93%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
نجمة في سماك يستحق التميز

افتراضي رد : الشعيبيات بالخطوات المصورة

 

مشكور ة ما قصرت بارك الله فيك

 

 

 

   

قديم 05-15-2008, 02:15 AM   رقم المشاركة : 3 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





ام ساره غير متواجد حالياً

المستوى: 32 [مستوى العضو ]
الحياة  0 / 780

النشاط  470 / 26552

المؤشر 23%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 271
ام ساره متميز نشيطام ساره متميز نشيطام ساره متميز نشيط

افتراضي رد : الشعيبيات بالخطوات المصورة

 

مشاركة متميزة منك
يعطيك العافية
ولاتحرمينا جديدك
وتقبلي مروري
أختكم أم ساره

 

 

 

   

قديم 05-31-2008, 02:47 PM   رقم المشاركة : 4 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





الــريــم غير متواجد حالياً

المستوى: 38 [مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  94 / 942

النشاط  751 / 31052

المؤشر 69%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 67
الــريــم يستحق التميز

افتراضي رد : الشعيبيات بالخطوات المصورة

 

مشكوووووووره

تسلم الايادي

و يعطيكـ العاافيـه

لا عدمناكـ

تحيتي

 

 

 

   

قديم 08-08-2008, 12:24 PM   رقم المشاركة : 5 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





بنت العميد غير متواجد حالياً

المستوى: 2 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 40

النشاط  5 / 1292

المؤشر 62%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
بنت العميد يستحق التميز

افتراضي رد : الشعيبيات بالخطوات المصورة

 

مشكووووره على الوصفة الشيقة وننتظر جديدك

 

 

 

   

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

 دلائل
المصورة, الشعيبيات, بالخطوات

الجديد في منتدى الحلويات

اوائل البرامج


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 03:56 PM.
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2019 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0
 
 

اوائل البرامج | خريطة المنتدى

البرامج الدينيه | برامج الامن والحماية وصيانة النظام | برامج الانترنت والجوال والماسينجر | برامج التصميم واستعراض الصور والرسم | برامج نسخ وحرق الاسطوانات | برامج الصوت والفيديو | البرامج الخدمية والمنوعه | الاستايلات | سكربتات ومجلات المحتوى | الهاكات | شروحات للمواقع والمنتديات | برامج خاصة بالمواقع | برامج الجوال | برامج المحادثة بأنواعها | منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج | صيانة الكمبيوتر | برامج الفوتوشوب | برامج الفلاش | المحاضرات الدينية | الكتب الدينية | برامج الشاشة | مشغلات الصوت | مشغلات الفيديو | مناهج التربية والتعليم السعودية | مناهج التربية والتعليم المصرية | المسابقات