فطاير مشكلة للعشاء

نبع الوفاء · #1 (**permalink**) 05-15-2008, 12:40 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلة الرولات المشكله تصلح للعشاء

هذا النوع من الفطاير ممكن مضاعفة الكمية وعملها ثم وضعها في الفريزة وعند الحاجة تخرجها من الفريزر وتترك الى ان تلين ثم يوضع عليها البيض وتخبز
المقادير ::
4 أكواب دقيق ابيض
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
50 جرام ( 4/1 كوب ) زبدة أو مارجرين
كوب حليب دافيء
بيضة
للوجه :صفار بيضة
ملعقة كبيرة ماء
سمسم – حب السوده
الطريقة ::
ننخل الدقيق والملح في طاسة كبيرة ونضيف السكر والخميرة
نضيف الزبدة وانفركها مع الدقيق
نعمل حفرة في الوسط نضيف البيض والحليب
ونعجنها الى ان تصبح لدينا عجينه
نعجنها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينة ملساء
نضعها في زبدية مدهوتة بالزيت وتغطى بالبلاستيك وتترك لتتخمر لمدة ساعة الى ان تتضاعف
نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وانضغط عليها ونعجنها لمدة دقيقتن
نقسم العجينة الى 12 قطعة متساوية
نعمل منها الظفائر

او دوائر او عقدة وحسب رغبتكم
نضع الاشكال على صينية مدهونة متباعدة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها
نخلط صفار البيض مع الماء ثم بالفرشاة نضعه فوق الرولات ونرش عليها السمسم أو الحبه السوده
نضعها في الفرن الحار لمدة 15-18 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
وتقدم

الموضوع الاصلي من اوائل البرامج

بنت الشمال · 05-15-2008, 01:05 AM

الــريــم · 05-31-2008, 02:38 PM

arwa2008 · 07-08-2008, 07:04 PM

المواضيع المشابهه
الموضوع	الكاتب	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حل مشكلة الصورة المصغرة في دليل نواحي dir v2.2	اوائل البرامج	شروحات للمواقع والمنتديات	9	10-07-2011 05:01 AM
أداة لحل مشكلة تعليق المتصفح والنظام + صورة الشرح للتوضيح	الكووبراا	منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج	4	08-21-2010 12:09 AM
الكوابيس عند الأطفال .. حالات شائعةلا تشير الى مشكلة كامنة	ابله نوره	عالم الطفل	2	11-08-2008 03:09 PM
حل مشكلة الكذب عند الاطفال	ام ساره	عالم الطفل	2	10-28-2008 02:26 PM
حل مشكلة اللغة في الهوتميل الجديد	حاتم طي	منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج	5	07-02-2008 04:16 AM

فطاير مشكلة للعشاء

المعجنات