المشبك

بنت العميد · #1 (**permalink**) 09-07-2008, 01:03 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المشبك

المقادير

3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق
4 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى

الطريقـة

- بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
- يُحمى زيت القلي.
- يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
- تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.
ملحوظة
- يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل تُوضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.

الموضوع الاصلي من اوائل البرامج

**روان** · 09-07-2008, 01:13 AM

الممـــ بنت ـــلكة · 09-07-2008, 01:32 AM

الــريــم · 09-07-2008, 03:55 AM

ام ساره · 09-11-2008, 06:41 AM

المشبك

الحلويات