رز بحليب

رز بحليب
يكثر في شهر رمضان المبارك تناول الرز بحليب والمهلبية والهيطلية وما إليه من الحلويات الممزوجة بالحليب إلى جانب [المكونات الأخرى، لذا اخترنا أن نقدم لك [اليوم طبق الرز بحليب أو الرز بلبن كما يحلو تسميته في بعض الدول العربية.
المقادير:
* 1000 ملل كريمة طازجة.
* 160 غ سكر.
* 200 غ رز مصري.
* 50 غ نشاء.
* 5 غ فانيليا.
* 5 غ قرفة.
* بيض.
* 15 غرام زبيب.
طريقة التحضير:
* امزجي الرز والحليب والملح في وعاء واغلي المزيج.
* خففي الحرارة حتى يغلي الرز ببطء لمدة 20 دقيقة ويصبح ناعماً.
* أخفقي البيض مع السكر الأسمر جيدا.
* ضعي خليط البيض في وعاء الرز والحليب واخفقيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج جامدا.
* أضيفي الفانيليا واخفقيها.
* أضيفي الزبيب والقرفة.

الموضوع الاصلي  من اوائل البرامج