الأتكال على الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
نوعي الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
أصل الأبراج
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الأبراج الشمسية
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الأحلام
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
دعاء العمرة
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
دعاء الوتر
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
أدعية للسفر
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
فضل القرآن
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)
الدعاء للمحبوب
(الكاتـب : فاطمة أدهم ) (مشاركات : 0)


العودة   اوائل البرامج > المنتديات العامة > منتدى المطبخ العـربي

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 06-05-2008, 03:25 AM
الصورة الرمزية روان
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 833
معدل تقييم المستوى: 222
روان يستحق التميزروان يستحق التميز

Icon 1 29 الزعلوك طبق مغربي




المقادير:

- كيلو غرام بادنجان
- نصف كيلو غرام طماطم
- 6 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
- ملعقة كبيرة كامون
- ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- نصف كاس شاي زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مفروم
- 100 غرام زيتون بدون عظم
- نصف حامضة مرقدة (مخللة)


طريقة التحضير:

1- فوق مشواة، حاولي أن تشوي البادندجان من جميع الجوانب جيدا، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي وانتظري قليلا ثم أخرجي البادنجان من الكيس وازيلي كل القشرة المشوية بسهولة بالغة (احرصي على الا يلمس الماء البادنجان لأنه سيصبح صلبا ولن تنتزع القشرة بسهولة).

2- اغسلي الطماطم وقشريها ثم أزيلي الزريعة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة جدا.

3- في طنجرة، ضعي الطماطم المقطعة، وأضيفي إليها نصف كاس زيت الزيتون، الملح، القزبر والبقدونس، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأحمر الحلو، الكامون، الثوم المفروم.

4- اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى تلين الطماطم وتحصلي على صلصة عاقدة ومتجانسة.

5- إذا لزم الأمر أضيفي نصف كاس من الماء واتركي الكل يطهى جيدا حتى تتقلى الصلصة جيدا.

6- في زلافة كبيرة، ضعي البادنجان المشوي والمنزوع القشرة، وحاولي ان تدعكيه جيدا بشوكة حتى يصبح كالعجين، ثم أضيفيه إلى الصلصة.

7- حركي الكل جيدا حتى تمتزج الصلصة بالباذنجان جيدا.

8- اضيفي الزيتون ونصف الحامضة المرقدة مع الاستمرار في التحراك.

9- عندما يتشحر جيدا الزعلوك ارفعي الطنجرة من فوق النار. يقدم الزعلوك إما ساخنا أو باردا


بالهنا والشفا

الموضوع الاصلي  من اوائل البرامج

 

[سبحآآن الله وبـحمـدهـ..سبـحآآن الله العـظيمـ ]


قديم 06-05-2008, 12:36 PM   رقم المشاركة : 2 (permalink)

معلومات العضو

دلوعة أبوها

مراقبة عالم الديكور والاثاث

 
الصورة الرمزية دلوعة أبوها

إحصائية العضو





دلوعة أبوها غير متواجد حالياً

المستوى: 25 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 602

النشاط  257 / 19492

المؤشر 9%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 269
دلوعة أبوها متميز نشيطدلوعة أبوها متميز نشيطدلوعة أبوها متميز نشيط

افتراضي رد : الزعلوك طبق مغربي

 








تقبل مروري

 

 

 

   

قديم 06-07-2008, 06:39 PM   رقم المشاركة : 3 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





الــريــم غير متواجد حالياً

المستوى: 38 [مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  94 / 942

النشاط  751 / 31057

المؤشر 69%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 67
الــريــم يستحق التميز

افتراضي رد : الزعلوك طبق مغربي

 

تسلم الايادي على الطبق الحلوووو

يعطيكـ العاافيــه

لا عدمناااكـ

تحيتي

 

 

 

   

قديم 07-26-2008, 07:23 AM   رقم المشاركة : 4 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





شبيه ألماس غير متواجد حالياً

المستوى: 11 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 257

النشاط  50 / 8244

المؤشر 30%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
شبيه ألماس يستحق التميز

افتراضي رد : الزعلوك طبق مغربي

 

 

 

 

   

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

 دلائل
مغربي, الزعلوك

الجديد في منتدى منتدى المطبخ العـربي

اوائل البرامج


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المشابهه
الموضوع الكاتب المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجين الستيك ( مغربي ) روان منتدى المطبخ العـربي 5 07-16-2008 07:02 PM

الساعة الآن 07:46 AM.
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2019 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0
 
 

اوائل البرامج | خريطة المنتدى

البرامج الدينيه | برامج الامن والحماية وصيانة النظام | برامج الانترنت والجوال والماسينجر | برامج التصميم واستعراض الصور والرسم | برامج نسخ وحرق الاسطوانات | برامج الصوت والفيديو | البرامج الخدمية والمنوعه | الاستايلات | سكربتات ومجلات المحتوى | الهاكات | شروحات للمواقع والمنتديات | برامج خاصة بالمواقع | برامج الجوال | برامج المحادثة بأنواعها | منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج | صيانة الكمبيوتر | برامج الفوتوشوب | برامج الفلاش | المحاضرات الدينية | الكتب الدينية | برامج الشاشة | مشغلات الصوت | مشغلات الفيديو | مناهج التربية والتعليم السعودية | مناهج التربية والتعليم المصرية | المسابقات