تسربات الرياض
(الكاتـب : مروة مصطفي ) (مشاركات : 0)
هل تبحث عن شركة تيار خفيف
(الكاتـب : كمال رامي ) (مشاركات : 0)
شركة تيار خفيف بالرياض
(الكاتـب : كمال رامي ) (مشاركات : 0)
شركة تيار خفيف
(الكاتـب : كمال رامي ) (مشاركات : 0)


العودة   اوائل البرامج > المنتديات العامة > منتدى المطبخ العـربي > المعجنات

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-02-2008, 06:47 AM
الصورة الرمزية روان
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 833
معدل تقييم المستوى: 255
روان يستحق التميزروان يستحق التميز

فطائر بالصور المتحركه


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر بالصور المتحركه


المقادير

1- العجين

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سمن
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء

2- الحشو
سمن
سكر
ماء ورد
جوز (عين جمل ) مفروم ناعم

الطريقة

- تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان

مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً

حتى نحصل على عجين أملس متماسك.

- يُترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة.

- يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد

بالزيت لسهولة التحكم في العجين ،

و يُقسم العجين إلى كور متساوية ،

ثم يُترك العجين ليرتاح.

- يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ،

و يُفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على

طبقة دائرية رقيقة ، و تُدهن بمقدار ملعقة

كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلة التسمين)

و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح.

تُسحب العجين على شكل خط طويل ،

و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين

و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل

على شكل مقارب للكرواسون،

و يُترك العجين ليرتاح.

- يُضغط على أطراف العجين الملفوف ،

و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة.

- تُقلب العجين على السطح الآخر و يُجهز

الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن

و وضع الحشو في منتصف العجين

ثم يُضاف الجوز(عين الجمل)

المفروم ناعم و تُقفل على هيئة مثلث ،

و تُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها.

- يُمكن أن تُحشي بالقشدة ،

و يُراعى أن يكون قفل العجين مختلف

لسهولة التعرف على الحشو.

الموضوع الاصلي  من اوائل البرامج

 

[سبحآآن الله وبـحمـدهـ..سبـحآآن الله العـظيمـ ]


قديم 09-02-2008, 06:49 AM   رقم المشاركة : 2 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





روان غير متواجد حالياً

المستوى: 25 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 622

النشاط  277 / 30833

المؤشر 91%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 136
روان يستحق التميزروان يستحق التميز

افتراضي رد : فطائر بالصور المتحركه

 

الحشوات



فطائر السبانخ بالجبن



المقادير:
ـ ملعقتا زبد ـ 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة

ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ربع ملعقة فلفل اسود

ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ

ملعقة من عصير الليمون ـ

كوب جبن فتا مقطع لمكعبات ـ 12

شريحة من عجينة باف بيستري ـ بيضة.

طريقة التحضير:

1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد،

ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي

الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.

2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه

ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما

تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.

3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا

ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن

على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث

ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.

4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة

الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).

ملاحظة:

ـ المقادير كافية لتحضير (12 فطيرة)



.

 

 

 

   

[سبحآآن الله وبـحمـدهـ..سبـحآآن الله العـظيمـ ]

قديم 09-02-2008, 06:59 AM   رقم المشاركة : 3 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





جوهرةالعطاء غير متواجد حالياً

المستوى: 5 [مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 104

النشاط  13 / 5180

المؤشر 19%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
جوهرةالعطاء يستحق التميز

افتراضي رد : فطائر بالصور المتحركه

 

يسلمو علي الفطاير المميزة

 

 

 

   

قديم 09-03-2008, 03:13 AM   رقم المشاركة : 4 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





بحر الغلا غير متواجد حالياً

المستوى: 1 [مستوى العضو ]
الحياة  0 / 5

النشاط  1 / 258

المؤشر 21%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
بحر الغلا يستحق التميز

افتراضي رد: فطائر بالصور المتحركه

 

عمل رااائع ويعطيك العافية

وتسلم الايادي

 

 

 

   

قديم 09-06-2008, 07:28 PM   رقم المشاركة : 5 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





الــريــم غير متواجد حالياً

المستوى: 38 [مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 942

النشاط  751 / 45882

المؤشر 69%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 67
الــريــم يستحق التميز

افتراضي رد: فطائر بالصور المتحركه

 

يعطيكـ العااافيــه

لا عدمناااكـ

 

 

 

   

قديم 09-07-2008, 07:34 PM   رقم المشاركة : 6 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





زهور غير متواجد حالياً

المستوى: 2 [مستوى العضو مستوى العضو ]
الحياة  0 / 40

النشاط  5 / 1978

المؤشر 62%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
زهور يستحق التميز

افتراضي رد : فطائر بالصور المتحركه

 

رووووووووعة وتسلم يدينك

 

 

 

   

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

 دلائل
المتحركه, بالصور, فطائر

الجديد في منتدى المعجنات

اوائل البرامج



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المشابهه
الموضوع الكاتب المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الدجاج بالصور اسيا اسيل المعجنات 8 04-06-2013 03:03 PM
فطائر تركية محشية روان المعجنات 9 04-06-2013 03:02 PM

الساعة الآن 07:14 PM.
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright copy; 2024 vBulletin Solutions, Inc
SEO by vBSEO 3.6.0
 
 

اوائل البرامج | خريطة المنتدى

البرامج الدينيه | برامج الامن والحماية وصيانة النظام | برامج الانترنت والجوال والماسينجر | برامج التصميم واستعراض الصور والرسم | برامج نسخ وحرق الاسطوانات | برامج الصوت والفيديو | البرامج الخدمية والمنوعه | الاستايلات | سكربتات ومجلات المحتوى | الهاكات | شروحات للمواقع والمنتديات | برامج خاصة بالمواقع | برامج الجوال | برامج المحادثة بأنواعها | منتدى الشروحات المهمة التي بدون برامج | صيانة الكمبيوتر | برامج الفوتوشوب | برامج الفلاش | المحاضرات الدينية | الكتب الدينية | برامج الشاشة | مشغلات الصوت | مشغلات الفيديو | مناهج التربية والتعليم السعودية | مناهج التربية والتعليم المصرية | المسابقات